テツの食卓60　うつろぎ（静岡県静岡市）

わさび栽培発祥の地、静岡県静岡市葵区有東木にある「うつろぎ」で食べたさびめし定食をアップします。　さびめしとは鰹節ののった温かいご飯に新鮮な生わさびを付けて食べるこの地方の郷土料理です。　新鮮な山葵のため辛さも抜群。　あの山葵独特の鼻がツンとする辛さが何とも言えない絶品料理です。

うつろぎ外観

中は簡単な土産物屋さん＋食堂といった造りになっています。

ブラックボード

こんな遠くまで来てくれてありがとうございますとは親切な看板です。　ホスピタリティを感じます。

さびめし定食

さびめし定食ではさびめし＋そばや天ぷらが付きます。　その他山葵の漬物や山葵ゼリー等、山葵尽くしです。　しかも天ぷらも山葵の葉の天ぷらです。　ご飯に山葵を少しつけて醤油を垂らして食べていきますが山葵の辛いこと辛いこと…　一口食べるごとに鼻ツンです（笑）　やはり鮮度の良い山葵は違いますね！　これは絶品料理です。

食べ終わった後はお土産コーナーで山葵を買って栃木へ戻りました。　圏央道が開通したお陰で3時間程で行けるようになった静岡県です。　今度の休日はわさび発祥の地有東木を訪問してさびめしを食べに出かけてみてはいかがでしょうか？

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