前回の温泉・施設編に続いて食事編をアップします。
夕食
夕食の時間は一番早い時間の18時からお願いしました。 食事の用意が出来たら部屋に内線電話でコールが入るということなので時間が来るまで部屋でテレビを見ながら待機していると18時の５分前に電話が鳴り食事の準備ができたとのことで早速、食事会場へ向かいます。 今回は部屋食ではないですが部屋ごとに個室のダイニングルームが用意されておりプライベートな空間が確保されいるのが良いところです。
ダイニングルーム入口
宿泊部屋と同じ名前のダイニングルームが用意されています。
スタート
最初はこのような形でお料理がセットされていました。
献立表
献立表です。
座付
食前酒かと思いきやノンアルコールの飲む酢 フルーティス マスクメロンでした。
先付
アボカド クリームチーズ 塩昆布 和えもの
糧物
右から ・ひょう干し旨煮 ・青菜と打ち豆旨煮 ・山浅月 芥子酢味噌 糸うに
前菜
前菜は節分にちなんだ料理です。
詳細は献立表をご覧ください。
東光
前菜を食べていると注文したお酒が運ばれてきました。 今回は米沢の地酒 東光の純米酒にしました。
グラス
お酒のグラスもしっかりと東光のものになっております。
洋菜
次に洋菜が運ばれてきましたが寒鰤のカルパッチョ風 酢立醤油ドレッシングです。 これがお造りの代わりですが、管理人の好物の鰤ということもあり美味しく頂きました。
強肴
山形牛のステーキです。 提供前に焼き加減を指定できたのでミディアムレアでお願いしました。 ソースはレモン・山葵・酒田の塩でいただきます。 すげ～美味い… こちらの宿では山形牛プランと米沢牛プランもありますが山形牛でこの美味さということは米沢牛だったらどんだけ美味いの？？といった感じです。 というわけで緊急で米沢牛のしゃぶ握り２貫1100円をオーダーしました。
酢物
芽株 蛤 織切り長芋 山葵 三杯酢
山形牛のステーキの美味さで舌が麻痺して他の料理の味が頭に入ってこない…
吸物
かぶらみぞれ仕立て 若さぎ黄身揚げ
御飯
御飯は白ごはんではなくて牛蒡といんげんの炊き込みご飯でした。
別注料理
御飯と一緒に米沢牛のしゃぶ握り登場です！！
一口食べた瞬間肉が口の中でとろけるようで言葉にならない美味さ… 至福の時…
甘味
最後はデザート 上山干し柿のマスカルポーネチーズ包み 自家製プリン 季節の果物（いちご）で口直しをして夕食終了です。 肉料理を筆頭にどの料理もとても美味しく非常に満足いく夕食でした。 食後は部屋に戻って一休みした後は再度、温泉に浸かり就寝。 爆睡して翌朝…
朝食
夕食の時と同じように食事の準備が出来ましたの電話がモーニングコールとなり慌てて起床し食事会場へ…
スタート
朝食のスタートは画像の通りです。
芋煮
朝食のメインは山形名物芋煮です。
芋の説明
芋煮の里芋は真室川の芋を使っているようでその説明が書いてありました。
焼魚 他
焼魚は鮭です。
御飯 漬物
御飯に漬物
揚餅 焼野菜
揚げだし豆腐かと思ったら揚げ餅でした。 宿の人からも御餅でございますと説明がありました。
茶碗蒸し
食事をしていると茶碗蒸しが運ばれてきました。
味噌汁
リンゴジュース
果物 ヨーグルト
果物とヨーグルトのかかったバナナを食べて朝食終了です。
朝食の後は一風呂浴びて10時頃チェックアウトし宿を後にしました。 昨晩、結構な降雪がありましたが車に行くと宿の方が雪下ろしをしてくれていたようで車は綺麗な状態になっていました。
お湯よし食事よしの良宿でした。 やはり一休に掲載してある宿はレベル高いと感じた今回の宿泊でした。 当然大満足で家路につきました。
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