旅行中は行く先々の郷土料理等のご当地グルメをよく食べますが今回は下関市豊浦町発祥の瓦そばをアップします。 下関と言えば「フグ」という方が大半かと思いますがここにはもう一つ「瓦そば」という郷土料理が存在します。 瓦そばは名前の通り熱した瓦に茶そばが盛り付けられそばの上には錦糸卵やもみじおろしがのっています。 今回はその瓦そばの元祖と言われる「たかせ」さんにお邪魔しました！
店舗案内
川棚温泉にあるお店に到着。 本館や南本館、東本館がありますが本館に行ってみました。
本館
入口には瓦そばについてかかれています。
入口
雨天時でも濡れないように屋根がついています。
入口
暖簾をくぐり店内へ！
瓦そば
もちろん注文したのは瓦そば！
瓦そばアップ
茶そばの上に錦糸卵、牛肉、海苔、レモン、もみじおろしが乗っています。
食べ方
茶そばは上の方は柔らかい普通の麺ですが、焼けた瓦の上に乗っているため食べているうちに瓦と接しているそばが焼けてパリパリになります。 普通の茶そばも美味しいですが、焼けた茶そばもまた絶品！ 一度に二度美味しいそばが食べられる気分になります。
ちなみにこちらのお店では瓦そばと並んで「うなめし」も有名なようですが、両方を食べると予算的に厳しいのでうなめしは次回食べてみたいと思います。
営業時間：11：00～20：00（19：30最終受付）
定休日：毎週木・金曜（祝日は営業）
（本館が休みの場合は東本館か南本館のどちらかは営業しているようです）
TOP