先日、２年振りに佐野市のラーメン屋「麵屋ゐをり」さんに行って参りました。 栃木のうまいラーメン2018という雑誌に掲載されている一部のお店でラーパス限定ラーメンというものを提供しているのですがこの「麵屋ゐをり」さんもその限定ラーメンを提供しているお店の一つです。今回はその限定ラーメンを食べるのが目的で再来店となったわけです。 さっそく夕方の店舗へ向け車を走らせます。 果たしてどんなラーパス限定ラーメンが出て来るのか楽しみです！
あごだしワンタンメン
なんと限定ラーメンは「あごだしワンタンメン」でした。 これは佐野ラーメンというより酒田ラーメンではないですか！！ 佐野ラーメンと酒田ラーメンのコラボのようなラーメンでした。 麺は佐野ラーメンですがスープやワンタンは酒田ラーメンのテイストが感じられて美味しかったです。 敢えていうならワンタンはもう少し皮が薄い方がより酒田ラーメンのような感じがしていいと思いますが… 提供期間は2018年内となっていますがこれは定番メニューとして加えてほしい一杯です。 もう庄内を離れて数年が経ちますが酒田ラーメンを彷彿させる味は最高です！ 庄内に住んでいた頃を思い出す味です！ ちなみに母親もとても美味しいと喜んでいました。 これはまたい近いうちに食べにいかないと！！
調味料類
前回の記事で書きませんでしたが調味料類ですが胡椒がミルで挽くタイプのものでした。 ホワイト・ブラックペッパーの他レッドペッパーも入っていておりラーメンの名脇役の胡椒もこだわりを感じますね！！
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